10 小米的功效
小米，古人称之为"粟"，所谓"春种一粒粟，秋收万颗子"。
黄小米，颜色黄灿灿，像暖暖的阳光。
在中药理论里，小米，味甘，咸，性凉；归肾，脾，胃经。因为味甘，所以入脾胃，味咸入肾，又因性凉，甘凉能除虚热。
《本草纲目》记载:粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脚胃之病宜食之。
罗天益的《卫生宝鉴》记载:粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。
韩《医通》记载，一人病淋，素不服药，予教以专啖米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。
我们今人看古人的记载，不免觉得有些云里雾里，深奥难解。
其实，说白了，五谷是可以治病的。五谷之首的小米滋阴，养肾气，健脾胃，暖中，又可治肚疼泄痢，水泻不止，是顶顶好的食疗法。
小米最好的食用方法是煮粥，粥里面最有营养的是米油，性滑，最养脾胃。当觉得奶粉不安全时，不妨给宝宝们喝点米粥米油就好了。
米油
《民间方》记载用50g小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。可以养心安神。用于心血不足，烦躁失眠。方子很简单，又是平常的食用之物，有心血不足，烦躁失眠情况的，不管男女老少，都可以一试。
