10 小米的功效
小米,古人称之为"粟",所谓"春种一粒粟,秋收万颗子"。
黄小米,颜色黄灿灿,像暖暖的阳光。
在中药理论里,小米,味甘,咸,性凉;归肾,脾,胃经。因为味甘,所以入脾胃,味咸入肾,又因性凉,甘凉能除虚热。
《本草纲目》记载:粟之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。肾病宜食之,虚热消渴泄痢,皆肾病也,渗利小便,所以泄肾邪也。降胃火,故脚胃之病宜食之。
罗天益的《卫生宝鉴》记载:粳粟米粥,气薄味淡,阳中之阴也,所以淡渗下行,利小便。
韩《医通》记载,一人病淋,素不服药,予教以专啖米粥,绝他味,旬余减,月余痊,此五谷治病之理。
我们今人看古人的记载,不免觉得有些云里雾里,深奥难解。
其实,说白了,五谷是可以治病的。五谷之首的小米滋阴,养肾气,健脾胃,暖中,又可治肚疼泄痢,水泻不止,是顶顶好的食疗法。
小米最好的食用方法是煮粥,粥里面最有营养的是米油,性滑,最养脾胃。当觉得奶粉不安全时,不妨给宝宝们喝点米粥米油就好了。
米油
《民间方》记载用50g小米煮粥,取汁,再打入鸡蛋,稍煮。临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。可以养心安神。用于心血不足,烦躁失眠。方子很简单,又是平常的食用之物,有心血不足,烦躁失眠情况的,不管男女老少,都可以一试。