17 无花果
《湖南中医杂志》. 2020年11期记载:
无花果麦冬金银花茶
取鲜无花果 5 个( 切片) ,麦冬 12 g,金银 花 20 g( 1 d 量) ,用沸水浸泡 30 min 后代茶饮, 连饮 5~7 d。
无花果味甘性凉,归肺、胃、大肠经,能清热生津、润肺通肠、健脾开胃、解毒消肿。
其含 有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等, 能促进消化、增加食欲,且降低血脂,进而起到 降血压、预防冠心病的作用;
其含有多种脂类, 具有润肠通便的作用;
其有效成分还有抗感染 的功效,可利咽消肿。
挑选无花果以果形扁 圆、果皮黄色、果肉细软、果味甘甜者为佳。
麦 冬味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,可养阴生津、润肺止咳。
金银花味甘性寒,归肺、胃 经,可清热解毒、消肿。对于咽喉肿痛者,也可 用干 无 花 果 研 末,吹 喉 治 疗。( http://www.cntcm.com.cn/2020-11/05/content_82413.htm)
无花果属于桑科榕属木本植物。据 考证,无花果的原产地是西亚和中东地 区,在唐朝,无花果由波斯商人沿丝绸 之路带入我国,从此便扎下根来并广泛 种植。现今,种植历史悠久的新疆依然 是我国规模最大的无花果产区,山东、 上海、浙江、江苏、福建、四川、陕西、 广东等地也均有栽培。
李 时 珍 在《 本 草 纲 目》中 记 载 了“ 无 花 果 出 扬 州 及 云 南,枝 柯 如 枇 杷 树,三 月 发 叶 如 花 构 叶。五 月 内 不 花 而实,实出枝间,状如木馒头,其内虚 软。熟 则 紫 色,软 烂 甘 味 如 柿 而 无 核 也”
《本草 纲目》中记载:“治五痔,咽喉痛。”现 代科学研究表明,无花果中已知含有 18 种氨基酸,10 种为人体所必需,且富含 多种维生素,其中维生素 A、维生素 C 的含量尤其丰富;同时也是富硒水果, 其含硒量是食用菌的 100 倍,是大蒜的 400 倍;含 20% 左右的果糖和葡萄糖, 极易为人体所吸收利用。
无花果果皮富含大量的膳食纤维, 果肉则富含蛋白酶、苹果酸与水解酶, 能 够 刺 激 肠胃蠕 动,促 进 食 物的 消 化 与吸收,润肠通便,防止便秘。无花果 内富含丙乙酸、奎宁酸与柠檬酸,有消 肿抗炎的效果,可以一定程度上缓解咽 喉肿痛的症状。此外,无花果内的钾元 素、脂肪酶和可溶性纤维能有效防止胆 固醇的堆积,维持血压的平衡,降低冠 状动脉与血液疾病的患病率。果内富含 的钙质、维生素 C 与花青素则能帮助排 出体内毒素,促进皮肤细胞新生,有助 于强健筋骨、美容养颜。 吃法有讲究 无花果果肉多为浅红色,具有独特 香气,味道甘甜,吃法多样。可以将它 洗净、去皮后,直接鲜食;也可洗净后 浸泡数分钟,入开水锅炖煮 30 分钟,盛 出汁水,至适宜温度饮用。
无花果虽好但也要注意食用量,过 度食用会引发健康问题——引起腹泻: 无 花 果 本 来 就 有 润 肠 的 作 用,而 且 成 熟后的无花果中糖分含量很高,很容易 被菌类和昆虫感染,食用要适量而止; 引起肠胃不适:无花果中植物有机酸的 含量较高,尤其是没有完全熟透的无花 果,食 用 之 后 对胃肠 会 有 一 定 的 刺 激 作用,食用过多便会损伤胃肠,引起不 适,有可能引发腹痛;引发肥胖风险: 无花果中含有很多的糖分,属于高糖水 果,食用过多会引起血糖值升高,若不 能及时消耗,就会转化成脂肪。
明代的《滇南本草》中记载,无花果“敷一切无 名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破 烂;调芝麻油搽之。”简单地说,无花果与芝麻油调和外敷有 助于治疗肿毒。
清代《随息居饮食谱》记 载无花果能“清热,润肠。”但是,无花果的功效不能夸大, 符合手术指征的痔疮患者不能靠吃无花果来治愈,更不能因 为食疗延误了治疗时机。
有些民间验方会用无花果治疗咽喉疾病,比如用无花果 鲜品或干果适量,加入冰糖,水炖服,用来治疗因肺热导致 的咽干、声音嘶哑等也有效。
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无花果——无花果其实是有花的,只是我们 看不见。
淡淡的一点红色,悄悄地藏在花托内,尽 可能地省下有限的营养,去孕育新的生命。
于 是肉质的花托便成了果实。
看来,无花果是把花和果融为一体了。它 的花便是它的果,它的果便是它的花。
因此,当桃红李白们熙熙攘攘热热闹闹争 奇斗妍展示出自己的青春靓丽时,无花果奉献 的是一份质朴与真诚。
人类珍惜这份质朴与真诚,于是,无花果 作为生命的象征,被供奉在埃及、希腊、罗马 的圣殿里。在《圣经》的《创世纪》中,它硕 大的叶子成了人类始祖最早的衣衫。
无花果其实是有花的,便是无花又何妨? 只要有种子,就会有生命;只要有生命,就会 有果实。 我们敬重这果实。
“上海文艺出版社《高高的树上》易中天
《维吾尔医常用药物》一书中认为, 无花果可治“年老久病不愈的肺痨咳嗽”。
文中的故事和医理分析,仅仅是给大家提供一些有价值的参考,天下没有两片相同的树叶,每个人的体质、病情各有差异,所以请读者们切勿盲目开方试药,应请教当地的中医师,请医生仔细辩证。