例言5: 吃的东西会影响脏腑的秉性
五、西人之药喜用猛烈之品，吾中华服之恒与脏腑有不宜，诚以西人多食肉，吾人多谷食，自幼养料既异，脏腑之性质即因之有异。斯编于用西法处，恒取其化学之理，运用于医理之中，而自处方药即间有引用西药之时，亦必其性稍和平，不至含有猛烈毒性者。
我看的版本是中医古籍出版社的2016年8月第一版。我发现有些出版社的版本没有我所看到的例言四、五的内容。这两则例言都有提到西医和西药，以及张锡纯先生自己的观点。也许编辑觉得这些认识有失偏颇，所以就没有载入书籍了。张锡纯先生虽然是大医，但是囿于时代的限制，一些认识可能也有不对的地方。
我对我觉得有道理的地方做了总结。
例言五想告诉我自小的饮食习惯不同，我们的脏腑秉性就会不同。这个我觉得是有道理的。但是这段的其他内容就觉得有些不对了。西方人吃肉较多，东方人则多吃五谷。现在看来，现代人的生活也很西方化了，小孩子大都爱吃肉，五谷反而少了。张锡纯先生认为，西人喜欢猛烈的药，与我们的脏腑不相宜。我觉得并非是西人喜欢猛烈的药，而是没有温和又祛病的药可用。能了解到"吃的东西不同，五脏六腑秉性也就会不同"这一点我觉得就够了。其他观点觉得不太对，就先放置一边了。
